即墨玉琅家举行传世老酒

封坛窖藏活动

（本网讯） 逢祈天吉，以酒封坛，诉求美好，心为人愿。玉琅家·封坛老酒不仅是承载祝福期盼的珍藏，更是对传统匠心精神的致敬，对卓越品质的孜孜追求。12月5日，群贤毕至，专家汇聚；位于即墨的青岛玉琅家老酒文化有限公司举行了北宗黄酒封坛窖藏活动。国家营养食物咨询委员会顾问，农业部绿色食品发展中心原主任、中国绿色食品协会原会长，中国绿色农业联盟主席刘连馥；中国国际救援中心联勤保障部部长潘金柱；农民日报原品牌办主任，油莎豆产业发展研究院副院长刘林；中国品牌战略发展研究中心主任孙勇；广东药科大学特批教授、广东省健康养生协会副会长刘晓金；华文视讯编导初鑫等领导专家在热烈、庄重的氛围中，共同见证了老酒封坛盛事。

活动中，青岛玉琅家老酒文化有限公司董事长刘学山介绍了即墨玉琅家老酒的来历，并邀请各界知名人士参观了玉琅家老酒封坛酒窖、现场体验糊化、发酵、酿酒工艺流程、品鉴了年份窖藏玉琅家老酒。嘉宾们深深感受到了北宗黄酒酿酒是一滴汗水换一滴酒，纷纷为玉琅家酿酒人点赞！

即墨玉琅家老酒始于同治，发自光绪，民国扬名，当下复兴。玉琅家酒袭承祖辈技艺，谨遵祖训、纯手工酿制，传统的酿造技艺已传承千余年。在严格按照“古遗六法”传统酿造工艺要求的同时，探索出了“遵六法、把六关、守五诀、传六技”的工艺精髓。玉郎家老酒具有红褐透明、微苦焦香、回味有甘，后味深长、盈盅不溢的典型风格。玉琅家·封坛酒饱含着浓厚的历史沉淀与时间韵味，陈年老酒，岁月臻藏，是其品质与品牌是中国北方即墨地区黄酒文化的代言人，有着“佳酿千年传即墨，浓香万里玉琅家”的美誉。

每一坛封坛酒都是历经数轮精心品鉴甄选出来的优质老酒，封坛老酒作为玉琅家传承传统工匠精神的历史，也是中国传统文化在黄酒行业的具体体现。玉琅家·封坛老酒承载了即墨几百年传承的祈福文化、民俗特色文化，以及非遗文化。这场充满文化韵味的封坛活动，唤起了大家对天地的敬畏、对自然的感恩、对文化的尊重，让人们感受到一次跨越百年、沟通古今、领略中华优秀传统文化及玉琅家老酒文化魅力。